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生榛子怎么炒

發布時間:2020-01-17 17:49 榛子

  生榛子怎么炒熟并開口的 炒榛子的方法和步驟介紹 導讀:榛子是秋季成熟的一種堅果,非常的好吃營養,但是熱量比較高,一次的食量不要太多。相比于新鮮的生榛子,更多人喜歡吃炒熟過后的榛子。生榛子怎么炒熟并開口的?炒榛子的方法有哪些?下文介紹。

  生榛子怎么炒

  可以準備一些生的榛子,倒進鍋里面,用小火不停的翻炒,一直炒到榛子變熱,然后再用手伸到鍋子的上方測試一下熱度,看看受熱有沒有均勻,感受到榛子大部分都熱了就繼續翻炒,一直炒到表面看上去黑乎乎的油亮,能夠聞到一種木頭的清香味道,就證明快要好了,當然也可以拿出一個來嘗一下,榛子熟了以后是特別香的,然后就可以出鍋裝盤,用榛子的余熱把它弄熟,這樣就可以吃了。

  炒榛子也可以準備一些沙子,放進鍋里面,用小火燒,燒的時候一定要上下進行翻炒,等到沙子炒熱以后就可以把白糖放下去繼續翻炒,翻炒幾下以后把榛子放進鍋里面,火一定不能太大,炒的時候需要上下翻炒,一直到榛子七分熟的時候就取出來,否則就會熟,等到榛子變涼把沙子篩出,然后再用濕麻布在榛子上面擦干凈,放一些豆油,然后用干抹布反復的擦,這個時候榛子就看上去又光又亮。

  炒榛子還可以先把榛子的殼去掉,把里面的仁保留備用,然后鍋子燒熱以后加入適量的油加熱,把榛子仁放下去快速的翻炒,炒到顏色變黃以后就用漏勺給撈出來瀝干油分,把炒好的榛子仁放到碗里面晾溫以后就可以吃了,也可以加入一些白糖,白糖攪拌均勻以后吃,味道同樣非常不錯。

  想要炒榛子,可以準備一些海鹽,如果想要原味,就可以用石英砂,放到鍋中加熱十分鐘左右,這個時候沙子微微發熱,把榛子放進鍋中攪拌進石英砂當中,用大火加熱兩分鐘攪拌一次,大概十分鐘左右就可以了。

  榛子吃多了會長胖

  榛子吃多了會長胖 榛子含有大量的脂肪、蛋白質以及糖類,100g榛子仁中含有脂肪49.7g,蛋白質15.9g,糖類較少,熱卡能達到590卡,因此,榛子不適宜過多的食用,容易導致肥胖。雖然大多是不飽和脂肪酸,但是榛子還是不宜多吃,食用過多容易引起肥胖。

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